Кальций макроэлемент – Макроэлементы Кальций

Содержание

Что это такое — кальций? Польза и вред макроэлемента

Достоверно, что кальций – это база костной ткани человека. Этот макроэлемент представляет собой самое нужное минеральное вещество, сопровождающее человека всю жизнь. Преимущественно, это вещество, находится в зубах и скелетном каркасе.

Кальций причисляется к веществам, без которых важнейшие процессы жизнедеятельности организма правильно не функционируют.

Почти весь животный мир и отчасти растительный, ощущают надобность в этом макроэлементе для своего существования: он наличествует во всех тканях и системах любых организмов.

Нехватка кальция сказывается не лучшим образом на самочувствии лиц, особенно на тех, кому за 50 лет.

Чем полезен кальций ?

Полезность макроэлемента заключается в его прямом соучастии в обменных процессах человеческого организма, при его нехватке, совершается расстройство процесса обмена веществ.
Оптимальное число кальция существенно уменьшает возможность формирования множества болезней, в частности, диабета или рака толстой кишки.
Крайне важен этот элемент детям, когда совершается организация скелетного каркаса человека, значительный дефицит данного вещества приводит к непоправимым результатам для роста детского организма.
Хорошие, прочные кости и зубы – это всё кальций, потому что он исполняет основную роль в организации и росте костей.
Этот макроэлемент деятельно участвует в реализации сокращений мышц, действиях нервной проводимости и коагуляции крови.
Кальциевый обмен в органах непосредственно увязан с обменными процессами витамина D.

Функции кальция

Содействует выводу радионуклидов, загрязняющих веществ;
Располагает антивоспалительными и противоаллергическими характеристиками;
Осуществляет антиоксидантную деятельность;
Активизирует часть гормональных составляющих и ферментов;
Влияет на величину гормона инсулина и декстрозы;
Относится к пробиотикам;

Этот элемент в системах организма нужен в продолжение всей жизни.

Особенно нужен этот макроэлемент детям до года, 5- 7 – летним и в стадии бурного роста организма. Беременным, он также необходим и при вынашивании ребенка и при вскармливании грудью. У людей взрослых это этапы — от 30 и после 50 лет.

Несомненная польза кальция

Продолжительные научные изыскания выявили, что добавки с кальцием, принимаемые человеком, полезны и существенно уменьшают величину АД у лиц с гипертонией, а на людей, не страдающих данным заболеванием, такие препараты не оказывают значительного воздействия.
На этапе беременности только этим макроэлементом можно вполне действенно пролечивать гипертонию или преэклампсию. Данный результат лишний раз доказывает поразительный потенциал и несомненную полезность кальция.
Это вещество требуется для предупреждения формирования у младенца рахита.
Он хранит молодую мать от аллергий, послеродовой подавленности и угнетенности. Если у беременной имеется в наличии оптимальный резерв этого полезного макроэлемента, то преждевременность родов, крайне низка.

Пищевая индустрия производит немалое число продукции с повышенным наличием данного элемента. В продаже всегда есть творог, молоко, особый кефир, отдельные виды сыра, которые доставляют человеку добавочный объем ценного вещества, доставляющего благо человеку.

Содержание кальция в продуктах питания

Растительные источники: гречневая крупа, овес, бобовые, картофель, томаты, морковь, капуста, зеленый лук, апельсины, груши, яблоки, курага, смородина, изюм, грецкие орехи, миндаль.

Источники животного происхождения: говяжье мясо, печень, скумбрия, молоко, сыр, творог.

Продукты, с высоким содержанием кальция

Это вещество в животной продукции находится в значительных количествах, но в организме осваивается сложно, не в пример растительному кальцию.

Мешает всасыванию кальция этандиовая кислота, ацетилсалициловая, производные эстрогена.

Это вещество в сочетании со щавелевой кислотой производит нерастворимые образования, которые впоследствии станут составляющими камней в почках.

Допустимые дозы кальция

Для детей, в зависимости от возраста – от 600 мг до 1000 мг;
Женщинам, от 16 лет и старше – от 800 до 1200 мг;
Мужчинам, от 16 и старше – от 800 мг до 1200 мг;

Причины возникновения нехватки кальция

Недостаток этого макроэлемента может выразиться уже после 30 лет. Если вовремя не спохватиться, то утеря цветущего вида и хорошего настроения — гарантирована.

Вместе с тем, вполне возможно, появятся и другие серьезные проблемы со здоровьем. С появлением этих заболеваний, значительно сокращается жизненный срок.

Следует знать, что содействует усвоению этого вещества витамин D, появляющийся в организме под влиянием солнечных лучей.
Обратите внимание!
Лица, постоянно находящиеся по роду занятий в закрытых местах, практически не обретают этот витамин, из-за этого и не происходит правильное усвоение макроэлемента и зарождается нешуточная опасность для здоровья.

Проявления недостатка кальция. Опасность последствий

Нехватка макроэлемента ведет к следующим болезням:

Приостановке роста у детей;
Рахиту;
Сколиозу;
Аллергическим реакциям;
Расстройству функций свертываемости крови;
Формированию камней в почках;
Ломкости тонких кровеносных сосудов;

Кроме того:

У лиц с хронической недостачей этого вещества, возникают спонтанные сокращение мышц, отмечается кровоточивость десен, разрушение зубной эмали, происходят судороги, с трудом выносятся физические и интеллектуальные нагрузки.
Дефицит кальция может вызвать и тяжелые заболевания – это остеомаляция и остеопороз. Происходит размягчение костной ткани. Только вовремя начатое лечение с пополнением организма кальцием, остановит этот процесс, иначе, болезни вылечить не получится.
При недостатке данного элемента, вполне возможен риск возникновения безнадежной болезни — рассеянного склероза, которое формируется, если не беспокоится о достаточном наличии этого макроэлемента с 15 лет. Этот недуг, как правило, даст о себе знать после 40 лет, однако при существовании острого дефицита этого элемента в организме, он способен выразиться и до 30 лет. Пациентам, с таким заболеванием помочь чрезвычайно трудно, а, зачастую, невозможно.
Нехватка кальция является главным основанием для возникновения остеопороза, недуга которым страдают женщины во время менопаузы. Костная ткань накапливает кальций в человеческом организме.
При поступлении значительного объема этого микроэлемента и прочих минеральных элементов, он отлагается в костях в стадии замещения. Но при большой утрате кальция, возникает остеопороз.

Признаки избытка кальция.Как распознать?

В состоянии ли человек самостоятельно ощутить излишек кальция в организме? Человек, знающий свой организм, по признакам, поймет, что у него не всё в порядке со здоровьем и обратится к врачу.

Симптомы эти называются неспецифическими, поскольку они присущи не только гиперкальциемии, но и множеству прочих болезней.

К одним из ранних симптомов, свидетельствующих об излишке этого вещества в крови, относится запор, с сопутствующими болезненными спазмами в животе, метеоризмом, и в отдельных случаях, обусловливающий язвенную болезнь.
Излишек этого макроэлемента может проявляться головокружением, рвотой, потерей аппетита, депрессией, потерей ориентации, судорогами.
Кроме всего прочего, признаками чрезмерного содержания этого вещества в крови и организме могут быть повторяющиеся сердечные приступы и формирование мочекаменной болезни.
Нахождение излишнего количества этого минерала продолжительное время расстраивает деятельность нервно — мышечных тканей, снижает всасываемость цинка тканями костей и повышает свертываемость крови.

Причины передозировки кальция. Как не перебрать макроэлемент?

Передозировка этого микроэлемента произойдет только в случае получения лекарственных средств в опасном количестве — более 2000 мг, это количество может спровоцировать гиперкальциемию, из-за чего начинается кальцификация организма (в частности, попадает под удар система мочевыделения).

Для гарантированного покрытия ежесуточной надобности в кальции, нужно в полном объеме использовать продуктовый набор, имеющий в наличии этот элемент. Кальций в рационе каждого человека — незаменимый компонент в питании человека.

silavitamina.ru

Макроэлемент Кальций (Ca)

Общее количество кальция в организме человека около 3% веса тела (1200-1500 грамм), причем 98% находиться он в костной ткани, дентине и эмали зубов, а остальное в мягких тканях и нервах.
Суточная потребность в кальции для взрослого человека — 700-900 мг. Пожилым людям и тем кто подвергается физическим нагрузкам необходимо увеличивать норму до 1100 мг.
Кальций просто необходим при:
— становление организма в детском возрасте
— беременности и кормлении грудью
— активных занятиях спортом
— обильном потоотделении

Полезные свойства

Кальций это главный строительный материал для укрепления и формирования костей и зубов. Кальций присутствует в крови, клеточных и тканевых жидкостей. Участвует в свертывании крови и уменьшает проницаемость стенок сосудов, препятствуя проникновению в клетки чужеродных аллергенов и вирусов.

Стимулирует функции некоторых ферментов и гормонов, выделения инсулина, оказывает противовоспалительное и антиаллергенное действие, увеличивает защитные силы организма, влияет на синтез нуклеиновых кислот и белка в мышцах, процессы восстановления водного баланса в организме, вносит ощелачивающий эффект в

кислотно-щелочное равновесие наряду снатрием (Na), калием (K) и магнием (Mg).

Необходим для передачи нервных импульсов. Напрямую влияет на процессы мышечного сокращения, необходим для поддержания стабильной сердечной деятельности, выступает регулятором нервной системы.

Кальций запасается в пористой структуре длинных трубчатых костей. Для поддержания нужного уровня кальция в крови, при его недостаточном поступлении с пищей организм идет на мобилизацию кальция (и фосфора) из костной ткани с помощью гормона паращитовидной железы. Это говорит о более значимой роли кальция в крови чем в костях, раз организм жертвует здоровьем костей и зубов ради этого.

УсваиваемостьКальций относится к трудно усвояющимся элементам, и хотя он содержится во многих пищевых продуктах, обеспечить им организм не так-то просто. В злаках и продуктах их переработки, шпинате и щавеле содержатся вещества, образующие с кальцием нерастворимые и не усвояющиеся соединения.

Перед тем, как кальций подвергнется действию желчи, переводящей соли кальция в усвояемую форму, и начнет всасываться в кишечнике, он должен быть растворен в соляной кислоте желудочного сока. Поэтому любые щелочные вещества, нейтрализующие кислоты такие как сода, например, а также конфеты и прочие сладости, ровно как и другие концентрированные углеводы, стимулирующие выделение щелочных пищеварительных соков — препятствуют усвоению кальция.

Повышенное содержание магния (Mg) и фосфора (P) препятствуют переработке кальция.

Если в питании присутствует заметный избыток фосфора, то кальций образует с ним соли, нерастворимые даже в кислоте.

Кальций хорошо всасывается из молочных продуктов, этому способствует молочный сахар — лактоза, содержащийся в молоке и продуктах из него, превращающийся в молочную кислоту благодаря кишечным бактериям.

Аминокислоты и лимонная кислота, образуя с кальцием хорошо растворимые и легко всасывающиеся соединения, также способствуют усвоению кальция.

Жир, вообще, повышает усвоение кальция, но недостаток, как и избыток жира препятствует его усвоению. Это связано с тем, что для перевода солей кальция в растворимое состояние в первом случае недостает жирных кислот, а во втором — желчных кислот. Оптимальным считается соотношение кальция и жира в одном приеме пищи 1:100, например, как в 10% сливках.

При беременности способность усваивать кальций у организма женщины усиливается.

Взаимодействие с другими эссенциальными элементамиЕсли принимать добавки кальция (например, карбонат кальция) во время еды, то он препятствует всасыванию железа (Fe) из его препаратов (сульфата железа), пищевого негемового и гемового железа. Но если карбонат кальция принимать без пищи, то даже в высоких дозах он не препятствовал всасыванию железа из сульфата железа.

Витамин D улучшает всасывание кальция в кишечнике.

Признаки дифицита

— замедление роста
— повышенная нервная возбудимость, раздражительность, бессонница
— повышенное артериальное давление
— учащенное сердцебиение
— онемение и чувство покалывания в руках и ногах, нервные тики, судороги
— ухудшение переносимости боли, болезненность десен, боль в суставах
— хрупкость ногтей
— обильные менструации
— желание есть мел

При недостатке кальция (гипокальциемия) у детей развиваются нарушения скелета, возможен рахит. У взрослых — повышенная хрупкость костей из-за деминерализации костей. Повышается риск развития остеопороза. При понижении концентрации ионов кальция в крови могут возникать судороги мышц, в тяжелых случаях вплоть до конвульсий.

При дефиците кальция поведение человека становится нервозным, появляется эмоциональное беспокойство и ухудшается настроение.

wiki-meal.info

Кальций (Ca) — макроэлемент

Кальций является жизненно необходимым элементом, ни одно растение, ни одно животное не сможет нормально функционировать без этого элемента. Но этот витамин является одним из самых распространенным в нашем организме, он присутствует в каждой нашей клеточке, даже в клетках сердца, нервов и мышц. Кровь помогает доставлять кальций в органы и ткани организма, причем именно туда, где он особенно нужен.

Безусловно, польза кальция однозначна, но существует одна проблема: кальций является трудно усвояемым элементом. Именно поэтому необходимо уделять такое большое значение продуктам питания, непосредственно с которыми кальций поступает в организм человека.

В каких же продуктах содержится этот элемент? Богаты альцием молочные продукты, такие как молоко, сыр, творог. Кальций содержится в зеленых овощах, таких как салат, шпинат. Орехи, семечки, сухофрукты тоже содержат кальций, поэтому лучше перекусывать орехами, сухофруктами, чем шоколадками, пирожными и фаст-фудом. Что касается фруктов, то персики, ананасы, апельсины, виноград богаты кальцием. Этот элемент содержится и в смородине, ежевике, землянике, клубнике, вишне, крыжовнике. Овощи, такие как морковь, репа, фасоль, огурцы богаты кальцием.

Естественно, суточная норма для всех разная. До 3-х лет ребёнку достаточно 600 мг кальция, до 10-ти – 800 мг. Подросткам требуется 1000 — 1200 мг – в это время активно формируются и растут многие органы и системы нашего организма, а их правильное развитие возможно только при оптимальном балансе всех необходимых веществ. После 16 потребность в кальции несколько уменьшается: требуется около 1000 мг, а взрослым – 800-1200 мг, в зависимости от особенностей организма. Беременным женщинам, естественно, нужно больше кальция, около 1700 мг. Особенно важно получать необходимое количество кальция на раннем сроке беременности.

Как кальций взаимодействует с другими веществами?

Кальций лучше всего усваивается и всасывается кишечником благодаря таким витаминам как D и C, а также лактозе и жирным кислотам. Чтобы магний не вымывался из костей, нужно употреблять магний. Кальций «не дружит» с железом и для того, чтобы предотвратить взаимную нейтрализацию кальция и железа, нужно позаботиться о раздельном употреблении продуктов, которые содержат кальций(молоко, зеленые овощи). При выборе витаминно-минеральных препаратов следует отдавать предпочтение тем, в которых кальций и железо разделены.

Чем полезен кальций?

Кальций = прочные и сильные кости

Детям кальций особенно необходим, ведь участвует в формировании скелета и нормального роста организма. До пятнадцати лет кости формируются, а после 15-20 лет их рост останавливается и начинается накопление костной массы, то есть утолщение и упрочнение. Плотность наших костей в это время определяется, в частности, тем, достаточное ли количество кальция мы потребляли в детстве и юности. Чем прочнее костная масса, тем меньше в будущем вас будут беспокоить проблемы с костями. Наши кости можно даже назвать живыми, так как если возникают малейшие повреждения костной ткани, то кости начинают самообновляться. Но это происходит лишь в том случае, если уровень кальция в норме.

Кальций – незаменимый элемент сердечно-сосудистой системы

Кальций необходим нашему сердцу для нормального функционирования и, конечно, же здоровья. Благодаря кальцию снижается артериальное кровяное давление, выводит излишки натрия, которые способны привести к гипертонической болезни. Так что если вы хотите. Чтобы ваше сердце работало без перебоев, употребляйте продукты, которые богаты кальцием.

Кальций нужен молодым мамам

Этот элемент необходим для предотвращения развития у новорожденного ребенка такого заболевания, как рахит. Также кальций заботится о молодой маме, избавляет от аллергии, послеродовой депрессии. Если организм беременной женщины обладает достаточным количеством кальция, то можно уверенно сказать, что выкидыш или преждевременные роды беременной женщине не грозят.

А если кальция в организме не хватает?

Дефицит кальция может проявиться не только в 50-60 лет, но даже и после 30. Организм начинает терять кальций, и если не обращать на это внимание, то могут появиться серьезные проблемы со здоровьем. Недостаток кальция может привести к такой страшной болезни, как рахит, также к нарушению осанки, к задержке роста молодого организма, аллергии, хрупкости капилляров. Также дефицит кальция сопровождается вялостью, ухудшением работоспособности и мозговой активности. Могут возникнуть проблемы с деснами и зубами. Самая ужасная болезнь, вызываемая нехваткой калия – это остеопороз или размягчение костей во взрослом возрасте. И если вовремя не спохватиться, не восполнить запасы кальция и витамина D, то эта болезнь может стать неизлечимой.

А если кальция в организме и так много?

Такое может возникнуть, если вы принимаете кальций в качестве препарата, а также едите чересчур большое количество продуктов, которые богаты кальцием. В этом случае могут возникнуть такие симптомы как жажда, плохой аппетит, тошнота и рвота, слабость.

lifegid.com

Биохимия питания. Макро- и микроэлементы

Все минеральные вещества в зависимости от их концентрации, подразделяются на макро- и микроэлементы. Содержание макроэлементов превышает 50 мг/кг массы тела (натрий и калий, кальций, магний, фосфат, хлорид, сульфат). Содержание микроэлементов составляет менее 50 мг/кг массы тела (медь, цинк, селен, кобальт и др.). К микроэлементам относят также и железо, хотя его концентрация превышает указанную величину.

Макроэлементы

Электролиты К⁺ и Na⁺ важны для поддержания электролитного баланса, надлежащего осмотического давления; они создают определённые условия растворимости, участвуют в механизмах возбудимости, влияют на обменные процессы путём активирования или ингибирования ферментов, используются в процессах минерализации костей скелета и зубов.

Концентрация электролитов вне и внутри клетки существенно различается: натрий и кальций преобладают во внеклеточном пространстве, калий и магний — внутри клетки. Кальций

Общее содержание кальция в плазме крови — 2,2–2,7 ммоль/л. Половину составляет диффузионный Са²⁺ (способен проходить через биомембраны), часть Са²⁺ связана с белками крови (недиффузионный кальций), некоторое количество находится в составе цитратов и фосфатов плазмы крови. Основное депо кальция — Са-апатиты костной ткани. Кальций всасывается из кишечника в кровь с помощью специального

Са²⁺-связывающего протеина, синтезируемого слизистой кишечника. Этот белок осуществляет свою функцию совместно с Са²⁺-зависимой АТФ-азой. Стимулятором синтеза Са²⁺-связывающего протеина является 1,25-(ОН)₂-D₃ (кальцитриол, витамин D₃).

Роль кальция в организме. Соли кальция составляют основу скелета и зубов. Ионы кальция принимают участие в многочисленных процессах: регуляции нервно-мышечной возбудимости, сократительной и секреторной активности, проницаемости клеточных мембран. Са²⁺ активирует процесс свёртывания крови, адгезию и рост клеток. Наряду с циклическими нуклеотидами Са²⁺ считается вторичным посредником в реализации механизма действия гормонов.

Регулируется уровень кальция в крови гормонами-антагонистами: паратирином и тиреокальцитонином, а также витамином D.

Кальцитонин

Кальцитонин секретируется С-клетками щитовидной железы (ЩЖ).Это — полипептид (32 аминокислоты). Регулятор секреции — повышение концентрации Са⁺⁺в крови более 2,25 ммоль/л. Основной эффект гормона — снижение уровней Са⁺⁺и фосфора в крови. Он ускоряет минерализациюкостной ткании стимулирует включение в неё фосфора, ингибирует активность и уменьшает количество остеокластов. Впочкахгормон, связываясь с7-ТМС-(R), которые расположены в дистальных канальцах, усиливает выведение фосфатов и кальция.

Паратирин (паратгормон)

Гормон синтезируется паращитовидными железами. Он является полипептидом (84 аминокислоты). Краткосрочная регуляция секреции паратгормона осуществляется Са⁺⁺, а в течение длительного времени — 1,25(ОН)₂D₃cовместно с кальцием.

Паратгормон взаимодействует с 7-ТМС-(R), что приводит к активации аденилатциклазы и повышению уровня цАМФ. Помимо этого, в механизм действия паратгормона включаютсяСа⁺⁺,а такжеИТФидиацилглицерол (ДАГ). Основная функция паратгомона заключается в поддержании постоянного уровня и Са⁺⁺.Эту функцию он выполняет, влияя на кости, почки и (посредством витамина D) кишечник. Влияние паратгормона на остеокласты ткани осуществляется в основном черезИТФ и ДАГ, что в конечном итоге стимулирует распад кости. В проксимальных канальцах почек паратгормон угнетает реабсорбцию фосфатов, что ведет к фосфатурии и гипофосфатемии, он увеличивает также реабсорбцию кальция, т. е. уменьшает его экскрецию. Кроме того, в почках паратгормон повышает активность 1-гидроксилазы. Этот фермент участвует в синтезе активных форм витамина D.

Поступление кальция в клетку регулируется нейрогормональными сигналами, одни из которых увеличивают скорость вхождения Са ⁺ в клетку из межклеточного пространства, другие — высвобождения его из внутриклеточных депо. Из внеклеточного пространства Са²⁺ попадает в клетку через кальциевый канал (белок, состоящий из 5 субъединиц). Кальциевый канал активируется гормонами, механизм действия которых реализуется через цАМФ. Высвобождение Са²⁺ из внутриклеточных депо происходит под действием гормонов, активирующих фосфолипазу С — фермент, способный гидролизовать фосфолипид плазматической мембраны ФИФФ (фосфатидилинозитол-4,5- бифосфат) на ДАГ (диацилглицерол) и ИТФ (инозитол-1,4,5-трифосфат):

ИТФ присоединяется к специфическому рецептору кальцисомы (где Са²⁺ аккумулируется). При этом изменяется конформация рецептора, что влечёт за собой открытие ворот, запиравших канал для прохождения Са²⁺ из кальцисомы. Высвободившийся из депо кальций связывается с протеинкиназой С, активность которой увеличивает ДАГ. Протеинкиназа С, в свою очередь, фосфосфорилирует различные белки и ферменты, изменяя тем самым их активность.

Ионы кальция действуют двумя путями: 1) связывают отрицательно заряженные группы на поверхности мембран, изменяя тем самым их полярность; 2) связываются с белком калмодулином, активируя тем самым множество ключевых ферментов обмена углеводов и липидов.

Недостаток кальция приводит к развитию остеопороза (хрупкости костей). К недостатку кальция в организме приводят дефицит его в пище и гиповитаминоз Д.

Суточная потребность — 0,8–1,0 г/сут.

В обмене кальция наряду с паратирином и тиреокальцитонином исключительно важную роль играет витамин Д.

studfiles.net

Кальций — один важнейших макроэлементов

Кальций играет важную регуляционную и структурную роль. Кальций (Ca2+) — распространенный макроэлемент в организме растений, животных и человека. Этот химический элемент участвует в ключевых физиологических и биохимических процессах клетки. Ионы кальция участвуют в процессах свертывания крови, а также служат одним из универсальных вторичных посредников внутри клеток и регулируют самые разные внутриклеточные процессы — мышечное сокращение, экзоцитоз, в том числе секрецию гормонов и нейромедиаторов.

Кальций — удивительный макроэлемент, от которого ваше здоровье зависит напрямую. Он отвечает в организме за многое: обеспечивает правильное развитие скелета и прочность костей, свертываемость крови и иммунную защиту организма, регулирует деятельность всех органов, мышц, нервов, помогает сердцу работать без устали, быть сосудам гибкими и прочными, активно участвует в процессе роста и деятельности клеток, в усвоении пищевых веществ и т.д. Кальций, как пылесос, чистит организм от вредных веществ, выводя стронций и радионуклиды — спутники отравленной экологии больших городов.

Влияние кальция на организм человека учеными исследуется до сих пор. Есть сведения, что даже раковые клетки сдаются под его напором. Кальций — надежное оружие в борьбе с «плохим» холестерином: он блокирует усвоение насыщенных жиров в желудочно-кишечном тракте.

По данным российских и зарубежных медиков хорошо известно воздействие кальция на артериальное давление. В ходе клинического эксперимента пациенты с высоким кровяным давлением принимали препараты кальция, и одно это снижало давление до нормы в 75% случаев.

Но самое существенное состоит в том, что кальций способен нейтрализовать многие кислоты и приводит в норму кислотно-щелочной баланс. При любом виде физической деятельности — ходьбе, беге, поднятии тяжестей и т. д. — в результате непрерывного распада белков и жиров в организме образуются такие кислоты, как мочевая, уксусная, молочная. Хлеб и другие дрожжевые продукты сильно закисляют клетки и кровь. Если же преобладает кислая реакция, то клетки, сосуды, ткани организма постепенно разъедаются кислотой. Переизбыток кислоты приводит к образованию камней в почках, отложению солей в суставах. Атеросклероз, артриты, артрозы — все это заболевания закисленного организма. Одна из важных причин ухудшения зрения — ацидоз, то есть закисленность организма, из-за которой мелкие капилляры становятся ломкими и повреждаются. Но, к счастью, есть его величество кальций! Это единственный элемент в природе, который ощелачивает организм, то есть нейтрализует кислоты.

Кальций особенно интенсивно выводится из организма при стрессах и предельных нервных нагрузках. Продолжительное отсутствие его в рационе вызывает судороги, боль в суставах, сонливость, дефекты роста, а также запоры. Более глубокий дефицит приводит к постоянным мышечным судорогам.

Избыточные дозы синтетического кальция и витамина Д могут вызвать гиперкальцемию, после которой следует интенсивная кальцификация костей и тканей (в основном затрагивает мочевыделительную систему). Продолжительный переизбыток нарушает функционирование мышечных и нервных тканей, увеличивает свертываемость крови и уменьшает усвояемость цинка клетками костной ткани.

Потребность в кальции варьируется в различные периоды жизни человека. В детстве, когда ребенок активно растет (от года до 6 лет) его надо до 1500 мг в сутки. Второй период кальциевого голода наступает в подростковом периоде и длится до 20 лет. Много кальция «расходуют» беременные и кормящие грудью женщины. С наступлением климакса у женщин, а также у мужчин в возрасте «за 50…» начинается естественное вымывание кальция из костей. Если этот процесс пустить на самотек, то можно очень быстро заполучить такое заболевание, как остеопороз, которое характеризуется хрупкостью костей. Всемирная организация здравоохранения считает его четвертым по распространенности заболеванием на земле.

Рекомендуемые Всемирной организацией здравоохранения суточные нормы потребления кальция.

Дети до 3 лет — 600 мг.
Дети от 4 до 10 лет — 800 мг.
Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг.
Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг.
Молодежь от 16 и старше — 1000 мг.
Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг.
Беременные и кормящие грудью женщины — от 1500 до 2000 мг.

Изучение свойств кальция учеными различных стран привело к следующим выводам: витамин С является проводником кальция в организме. А витамин D ускоряет процесс полного его усвоения.

Содержание кальция (calcium) в организме мужчины составляет приблизительно 1,5 кг, женщины – 1 кг, 99% его – в костях скелета.

Кальций в организме человека:

Зубы и кости: главная функция макроэлемента – функция структурного материала, создание и поддержание полноценных зубов и костей. В составе костной ткани кальций содержится в двух формах: свободной и связанной. Если резервы минерального вещества в свободной форме истощены, извлекается кальций из костей для поддержания его уровня в крови. Каждый год на 20% происходит обновление костей в организме взрослого человека.

Сокращение мышечной ткани: кальций оказывает влияние на сокращения мышц и, действуя на сердечную мышцу, координирует сердцебиение.

ЦНС: требуется для передачи нервных импульсов, активизируя действие ферментов, принимающих участие в синтезе нейромедиаторов.

Сердечно-сосудистая система: вместе с магнием, калием, натрием кальций регулирует давление крови. Нормальный уровень потребления кальция обратно пропорционален артериальному давлению, т.е. уменьшается количество кальция, возрастает давление. Система крови: усиливает действие витамина K (протромбин), являющегося основным фактором нормальной свертываемости крови.

Клеточные мембраны: кальций воздействует на проницаемость мембран, требуется для транспортировки питательных веществ и иных соединений сквозь клеточные мембраны, а также с целью укрепления соединительных тканей клеток.

Иные функции: способствует укреплению иммунной системы, синтезу и активации многих ферментов и гормонов (оказывает десенсибилизирующее и противовоспалительное действие на функцию эндокринных желез), которые принимают участие в переваривании пищи, синтезе слюны, жировом обмене и метаболизме энергии.

Итак, роль кальция в организме: координация проницаемости клеточных мембран, внутриклеточных процессов, нервной проводимости, сокращений мышц, поддержание работы сердечно-сосудистой системы, формирование костей и минерализация зубов, участие в важнейшем этапе работы системы гемостаза — свертывании крови.

Показаниями к определению уровня кальция в крови являются:

Симптомы нарушения обмена кальция, остеопороз, нарушения работы паращитовидной и щитовидной желез.
Болезни костной системы.
Саркоидоз.
Злокачественные опухоли, чаще рак легкого и груди, а также метастазы в костях.

В организме усваивается 25-40% кальция. На процесс усвоения отрицательно влияет избыток калия, магния и фосфора, а также дефицит, либо излишек жира.

Кальций в продуктах питания:

молочные продукты (сыр, творог, молоко, сливки) – 120 мг%, около 80% удовлетворяется с помощью данной продукции;
шпинат, петрушка;
овощи, фасоль, цветная капуста, брокколи, хрен, репчатый лук, соевый творог;
яблоки, груши, урюк и курага;
соки;
рыба;
орехи, семечки подсолнечника, сладкий миндаль, мак, кунжут.

Лучшими источниками для усвоения считаются:

морепродукты, печень рыб;
бобы;
сырой яичный желток;
сельдерей, капуста, петрушка, шпинат;
абрикосы, виноград, смородина, ананасы, апельсины;
творог.

Поскольку они содержат помимо кальция, витамины D, С, В и фосфор.

Заболевания, возникшие в результате нарушения кальциевого обмена, подразделяют на 3 категории:

Болезни, при которых наблюдается избыточное или недостаточное всасывание кальция.
Болезни с повышенной потребностью в макроэлементе.
Болезни, при которых добавка кальция предупреждает их развитие или симптомы.

Причины недостатка (дефицита) кальция в организме:

Низкий уровень кальция в продуктах питания и воде.
Неадекватный характер рациона питания, голодание.
Нарушения кишечной абсорбции кальция: пищевые аллергии, кандидоз, дисбактериоз и т.д.
Избыток в организме железа, натрия, калия, фосфора, магния, кобальта, свинца, цинка.
Дефицит кальциферолов (витамина D).
Болезни щитовидной железы.
Нарушения функционирования околощитовидных желез.
Повышенный расход кальция в период беременности и кормления грудью, в период роста, в постменопаузальный период.
Усиленное расходование кальция в стрессовых ситуациях, в результате курения, а также чрезмерного употребления продуктов с кофеином.
Интенсивное выведение кальция из организма как следствие продолжительного приема слабительных и мочегонных препаратов.
Болезни почек.
Хронический панкреатит.
Продолжительная иммобилизация больных (нахождение в состояние покоя).

Симптомы недостатка кальция:

Слабость и утомляемость.
Болевые ощущения, спазмы в мышцах.
Боли в области костей, возникновение нарушений походки.
Нарушения роста.
Гипокальциемия (низкий уровень кальция в крови), гипокальциноз (сниженное содержание кальция в известьсодержащих органах, к примеру, в костях).
Декальцинация скелета (недостаток кальция в костной ткани), переломы костей, деформация позвонков, остеопороз, деформирующий остеоартроз.
Мочекаменная болезнь (уролитиаз).
Болезнь Кашина-Бека (поражение суставов конечностей и позвоночника).
Нарушения работы иммунной системы.
Аллергические заболевания.
Кровоточивость, понижение свертываемости крови.

Избыток кальция.

Кальций не является токсичным веществом, летальная доза не установлена. Симптомы передозировки возникают в случае регулярного потребления свыше 2,5 г кальция в сутки, а также, как правило, при наличии нарушенного обмена кальция в организме, к примеру, гиперпаратиреозе.

Причины избытка кальция в организме:

Чрезмерное поступление с продуктами питания, медикаментозными средствами или БАДами.
Нарушения кальциевого обмена, включая связанные с нарушениями регуляции (патологии и травматические повреждения ЦНС, дисфункции щитовидной железы и околощитовидных желез и т.д.).
Гипервитаминоз витамина D (расстройство, вызванное приемом сверхвысоких доз витамина).

Симптомы избытка кальция в организме:

Угнетение возбудимости нервных волокон и мышц скелета.
Снижение тонуса гладких мышц.
Увеличение уровня кальция в крови (гиперкальциемия).
Изменение кислотности желудочного сока в сторону повышения, развитие гиперацидного гастрита, язвы желудка.
Кальциноз (отложения солей кальция в мягких тканях или органах, в составе которых не должно быть солей в нерастворенном состоянии).
Заболевания сердца: стенокардия, брадикардия.
Подагра.
Повышение количества солей кальция в моче.
Почечно-каменная болезнь, нефрокальциноз.
Повышение процесса свертываемости крови.
Повышение вероятности развития нарушений щитовидной и околощитовидных желез, тиреоидит Хасимото.
Выведение из организма железа, цинка, фосфора, магния.

Во избежание нехватки или переизбытка в организме кальция рекомендуется разнообразить питание и принимать в качестве добавок к пище только органические формы кальция, являющиеся наиболее биодоступными, которые организм может усвоить и при необходимости вывести излишки без вреда здоровью.

Рекомендуемые биодоступные формы кальция:

Sea Milk (Морское молоко)

VitaКальция-плюс

www.richwin.ru

Почему организму необходим кальций

Кальций является одним из важных макроэлементов, который необходим человеческому организму. Большая его часть содержится в костной ткани. Помимо формирования прочного скелета, он выполняет электролитную функцию. Ионы металла поступают в организм с продуктами питания. При его недостатке показан прием средств, содержащий кальций.

Роль кальция в организме

Всем известно об одной из основных функций кальция, которая заключается в формировании костной ткани. Ежедневно в организме проходят миллионы биохимических реакций, в результате которых старые клетки выходят из строя. Когда человек получает витамины и минералы в нужном количестве, образуются новые клетки. Обновление клеточных структур костной ткани требует достаточного содержания макроэлемента кальция.

Одна из функций кальция – передача нервных импульсов. Он передает сигнал из головного мозга в конкретную точку организма, Передача импульсов происходит по нервным волокнам. При угасании импульса сердечная мышца расслабляется. Фаза отдыха играет важную роль, так как сердце работает без остановок. Кальций обеспечивает расслабление не только сердечной мышцы, но и скелетных мышц. При этом избыточное раздражение нервных окончаний сводится к минимуму. Поэтому соли металла полезны для снятия судорожных ощущений.

Соединение принимает участие в свертывании крови. При недостатке для того, чтобы при повреждении кожных покровов кровь свернулась, понадобиться больше времени. За этот период существует риск потери крови и инфицирования раны. У женщин менструации идут дольше.

Кальций участвует в пищеварительных процессах, выделении, оказывает влияние на иммунную систему и фертильную способность. Для того чтобы произошло оплодотворение, сперматозоиду необходимо пробить оболочку яйцеклетки. Мужские половые клетки имеют снаружи образование, в состав которого входит элемент кальций. При его недостаточном количестве сперматозоид теряет способность оплодотворения женской половой клетки, так как он не в силах пробить ее. Это может быть одной из причин бесплодия у мужчины.

Суточная норма кальция

Витамины и минералы важны для каждого человека. Многих людей волнует вопрос по поводу того, в каких дозах кальций должен поступать в организм. Потребность в элементе зависит от возраста человека, массы тела и активности. У новорожденного уровень элемента в организме составляет около 30 г элемента, пожилого человека – 1000-1200 г. О том, в каких дозах должен поступать элемент в организм, можно судить по двигательной активности, так как при физических нагрузках биохимические реакции протекают быстрее. Для мужчин и женщин ежедневное употребление кальция – 450-800 мг в день.

При физических нагрузках сердцебиение учащается, биохимические процессы в мышечной структуре осуществляются с гораздо большей скоростью. Поэтому спортсменам необходимо около 1000-1200 мг в день. Усвояемость кальция в преклонном возрасте утрачивается. Максимально допустимая доза – 2500 мг.

В период вынашивания ребенка потребность в элементе также увеличивается, преимущественно во второй половине беременности. Организм женщины испытывает повышенную нагрузку: дыхание и пульс учащаются, обменные реакции ускоряются. Поэтому следует употреблять специальные витамины. Кальций необходим для формирования внутриутробного плода.

Беременная должна получать в первом триместре около 1400 мг, в дальнейшем – до 1800 мг ежедневно. О том, какие препараты с кальцием принимать при беременности и лактации, лучше поинтересоваться у врача.

При болезнях костной системы, симптомах нарушения обмена кальция, нарушении работы эндокринных желез, злокачественных новообразованиях необходимо сдать анализ крови на содержание элемента в крови. Когда он содержится в недостаточном количестве, врач решает вопрос о приеме витаминно-минеральных комплексов.

Недостаток

Нехватка кальция в организме определяется по его концентрации в крови. Когда это значение составляет менее 2,2 ммол/л, можно говорить о недостаточном его содержании. Это наблюдается при патологиях, которые сопровождаются повышенным выделением элемента с мочой.

В результате кальций ненормально высвобождается из костей. Нередко дефицит соединения наступает при низкокалорийном питании. У пациентов выпадают волосы. Ногти и кости становятся ломкими. Когда организм пытается восполнить нехватку, он забирает кальций из костной ткани и зубов. В результате могут разрушаться зубы и кровоточить десны.

Длительная недостаточность приводит к остеопорозу. При диетическом питании важно контролировать рацион и употреблять в пищу продукты, содержащие кальций. Диетолог подскажет, в каких продуктах содержится минерал.

Пожилые люди подвержены симптомам нехватки элемента, так как снижается его усвоение. В результате возможно искривление позвоночного столба, спазмы мышечной ткани, разрушение зубов, нарушение работы сердца. Наблюдаются ненормальное функционирование нервной системы, которое проявляется раздражительностью, снижением памяти.

Клинические симптомы начинают беспокоить не сразу, даже если концентрация снижена. Проявление дефицита начинается с появления судорог в мышцах, болевых ощущений в языке, конечностях. В некоторых случаях дефицит влечет за собой спазмы мышц гортани. Это может быть причиной затрудненного дыхания.

По электрокардиограмме диагностируется нарушение проведения импульсов в сердце. Дефицит кальция легко обнаружить по наличию симптомов. Врач индивидуально подбирает препарат, в котором содержится минерал. Для его полноценного усвоения необходимо достаточное количество витамина Д.

Избыток

Когда концентрация кальция имеет значение более 2,6 ммол/л, можно говорить об его избытке. Повышенное содержание минерала в организме наблюдается при активном всасывании в пищеварительной системе или чрезмерном употреблении продуктов, содержащих кальций. При избытке витамина Д всасывание кальция становится чересчур активным. Избыток соединения часто встречается у людей преклонного возраста, а также у пациентов, которые подвергались лучевой терапии шейного отдела позвоночного столба. В некоторых случаях причина избытка минерала – наследственная болезнь эндокринная неоплазия. При раковых новообразованиях костные клетки разрушаются, вследствие чего уровень кальция повышается.

Состояние характеризуется отсутствием или снижением аппетита, нарушением стула, тошнотой и рвотными позывами. Повышенное содержание кальция отражается на работе головного мозга и сердца, мочевыделительной системы.

Источники минерала

Основные источники кальция – молоко и кисломолочные продукты. О том, в каких продуктах содержится минерал, можно узнать из литературных источников. Беременные женщины, дети и пожилые люди больше подвержены гипокальцемии. Повышенным содержанием кальция отличаются рыбные продукты. Поэтому людям, у которых наблюдаются симптомы дефицита минерала, необходимо включить в рацион мясо лосося, куриные яйца, овощи зеленой окраски, фасоль, орехоплодные. Термическая обработка продуктов питания способствует разрушению соединения.

Для того чтобы восполнить нехватку кальция, нередко приходится прибегать к употреблению витаминно-минеральных комплексов, содержащих кальций. Полезные витамины нормализуют обменные процессы. Препараты, содержащие кальций, представлены различными таблетками, поливитаминами, минеральными комплексами. Их следует принимать по назначению врача, так как превышение дозы приводит к отравлению. Витамин Д участвует в фосфорно-кальциевом обмене. Продукты, содержащие компонент: печень, молоко, яйца.

Кальций-Сандоз форте. В препарате содержится кальций, который необходим для поддержания равновесного состояния электролитов и других регуляторных механизмов. Он восполняет нехватку ионов кальция в организме, участвующих в фосфорно-кальциевом обмене. Шипучие таблетки содержат достаточное количество ионизированных солей металла.
Кальций-Д3 Никомед. В данном комбинированном средстве содержится кальций и витамин Д3. Благодаря восполнению недостатка компонентов плотность костной ткани увеличивается. Препарат предотвращает вымывание минерала из костей. Особый контроль необходим беременным и кормящим женщинам.
Кальций — Актив. Минерал, входящий в состав медикамента, легко усваивается. В лекарстве также содержится витамин Д3 и фосфор. Сочетание веществ полезно для устранения дефицита минерала, но и для профилактики разрушения костной ткани.

Ученые доказали, что кальций образует основу, благодаря которой может существовать человек. Его можно сравнить с фундаментом дома. Прочный фундамент является залогом крепкого сооружения.

Так же рекомендуем:

vitaminodin.ru

Макроэлемент кальций — Рецепты народной медицины

Макроэлемент кальций.

По распространению в мире занимает 5-е место. Известь, мрамор, гипс, кости — это все кальций. К тому же не только кости, но и участие во многих процессах обмена веществ. Содержание в теле человека порядка 20 г на кг массы тела. 90% этого элемента находится н костях, хрящах и зубах. Очень важную роль кальций в свертываемости крови.
Однако введение препаратов кальция целью остановки кровотечений, в частности маточных, имеет смысл только при сниженном содержании кальция в крови. Содержание кальция в плазме крови и норме составляет около 10 мг% (2,5 мМ).

Особую функцию кальций выполняет в сокращении мышц. При снижении кальция в крови ниже нормы мышцы слабнут. Особенно это значимо для сердечной мышцы, которая работает всю жизнь, причем зачастую на пределе своих возможностей. Если при гипокальциемии мышцы слабнут, то активность нервной системы, напротив, возрастает. Это ведет к появлению судорог (точнее сказать, к спазмам) в мышцах, а при выраженной гипокальциемии даже и общим судорогам, что симулирует эпилепсию.

Сложность поддержания постоянства кальция в крови заключается в том, что он плохо всасывается в кишечнике. Особенно плохо, если человек перенес удаление желчного пузыря, и желчь из печени понемногу сочится, а не выбрасывается пузырем навстречу пищевому комку. Мешают всасыванию некоторые кислоты, в частности, содержащиеся в злаках и продуктах их переработки, особенно малоценные по белкам крупы: ячневая, кукурузная, пшеничка, толокно. А щавель и шпинат — совсем подавляют.

К этому следует добавить, что при беременности потребность в кальции у женщины резко возрастает, настолько, что для ребенка ее организм забирает кальций из собственных костей и зубов. Увы, бывает так, что и этого недостаточно. Тогда все прелести гипокальциемии вплоть до судорог и размягчения костей. За кальцием крови надо следить и при длительной иммобилизации больных, при голодании (в данном случае обычно не то того).
Пищевым регулятором обмена кальция, его усвоения и кальцификации костей является витамин D. При остеопорозе, при беременности, при переломах применяются препараты кальция с витаминами D и С.

Гиперкальциемия, то есть повышенное содержание кальция в крови, проявляется задержкой роста, потерей аппетита, рвотой, запором, жаждой и слабостью мышц. При выраженном и длительном повышении содержания кальция в крови возникают гипертоническая болезнь и отложение кальция в тканях и органах: в почках, в сердце, в сосудах, даже в коже. Возникает чаще всего при чрезмерном потреблении витамина D. В той или иной мере у всех, но чаще у детей, нарушается функция нервной системы, что проявляется в потере памяти, спутанности сознания и головной боли.

При острой недостаточности кальция (спазмы мышц, судороги) одним введением его препаратов не обойтись. Применяется комплексная терапия, что производится обычно в стационаре. Хроническая недостаточность кальция (рахит, размягчение костей) лечится назначением его препаратов одновременно с витамином D и рыбьим жиром.
Недостаточность кальция чаще всего возникает при повышенной потребности (рост, беременность, лактация), а также при несбалансированном питании (картофель, каши, хлеб, мясо при полном исключении молочных продуктов, в том числе сыра).

Препараты кальция.

Кальция глицерофосфат — основной лекарственный препарат, поскольку недостаток кальция идет рука об руку с недостатком фосфора; таблетки. Применяется не только при явном дефиците кальция, но также при переутомлении, истощении нервной системы, неполноценном питании. Побочных явлений не выявлено.

Кальция глюконат — таблетки с повышенным содержанием кальция, кроме явной гипокальциемии применяется при всякого рода аллергических проявлениях, при кожных поражениях (экзема, зуд и пр.), а также как дополнение к основному лечению при заболеваниях печени и почек. Побочное действие отмечается со стороны желудочно кишечного факта

Кальция лактат содержит больше кальция, чем глюконат (13 против 9), по меньше, чем хлорид 27%. Хотя хлорид выпускается и во флаконах, что позволяет использовать его для приема внутрь, но применяется только по назначению врача и чаше всего в виде внутривенных мне ними (ампулы, 10%-ный раствор).

Шипучие таблетки — кальций сандоз форте. Смесь всех препаратов с высоким содержанием кальция. Иногда необходим, в частности при выраженном недостатке кальция с размягчением костей, при острой аллергии, остеопорозе, интенсивном росте.

Смотрите статьи — Как пополнить запасы кальция в организме и Кальций для костей

Далее — Макроэлемент фосфор
Вернуться на главную страницу

narmede.ru